Cuvée élaborée pour l’an 2000 après 10 années d’essais
cépages Chardonnay et Pinot blanc (rare en Champagne), issus de vieilles vignes
ROBE : or pâle et brillant, couronnée d’une mousse fine et persistante
NEZ : délicat, complexe et évolué, citrons confits, tilleul, pêche blanche
BOUCHE : ample, longue, équilibrée, notes toastées, fruits compotés
ACCORDS : apéritif, crustacés, poissons, pot-au-feu de canard aux petits légumes
DELICATESSE, FRAICHEUR AROMATIQUE ET MINERALITE
Distinctions :
GUIDE HACHETTE DESVINS 2010, 2012 et 2019
MEDAILLE D’OR BERLINERWINETROPHY
0,75l